大賣場才完成交割，華潤萬家又換了一種姿態(tài)——Olé精品超市進入山東市場。
新京報記者張曉榮攝
9月底，華潤萬家Olé精品超市在濟南萬象城開業(yè)，這也是其在山東的第三家門店。同時，也是其今年賣掉位于山東的7家大賣場之后的最新動作。與此同時，綠地集團旗下G-Super也在濟南開設門店，國內零售巨頭永輝超市、蘇寧蘇鮮生也看中了濟南市場，這次，華潤萬家能靠Olé精品超市扳回一局嗎？
Olé精品超市落子濟南萬象城
根據(jù)媒體報道，垃圾箱，9月28日，Olé精品超市濟南萬象城店正式營業(yè)，門店面積約3800平方米，經(jīng)營來自70余個國家及地區(qū)的20000余種商品，進口比例近70%。值得注意的是，這家門店提升了現(xiàn)場餐飲體驗，在已有日料專區(qū)的基礎上新增中式熟食、沙拉輕食、咖啡吧等。同時，店內還設有活鮮專區(qū)，主營波士頓大龍蝦、面包蟹、石斑魚等源頭直采、空運直達的鮮活優(yōu)質海產(chǎn)，并在店內提供現(xiàn)場加工海鮮肉產(chǎn)的餐飲服務。
Olé是華潤萬家旗下精品超市，主打高端食材，設有有機食品、歐式面包坊、概念廚房等多個特色專區(qū)。此前，其內部工作人員告訴新京報記者，與華潤萬家旗下其他品牌不同，宣傳欄燈箱，Olé門店進口食品比例約為70%。早在2011年8月，Olé進駐濟南恒隆廣場，開出其在山東省內的第一家門店，社區(qū)宣傳欄，2015年，在青島萬象城開出第二家門店。
除濟南萬象城店之外，華潤萬家最近幾年在山東市場并未持續(xù)發(fā)力小業(yè)態(tài)門店。與此同時，其賣掉在山東的7家大賣場一事頗受外界關注。今年8月1日，廣告垃圾箱，據(jù)上海聯(lián)合產(chǎn)權交易所披露，山東華潤萬家在2019年3月6日與山東家家悅集團股份有限公司簽署《資產(chǎn)管理協(xié)議》，將山東華潤萬家生活超市有限公司及其子公司青島華潤萬家生活超市有限公司的7家門店日常經(jīng)營業(yè)務委托給家家悅集團股份有限公司管理，托管期十年。
但在9月24日，家家悅集團便發(fā)布公告稱，確認公司為山東華潤萬家生活超市有限公司100%股權的受讓方，受讓價格為掛牌底價3120萬元，雙方已簽訂《產(chǎn)權交易合同》，這也意味著，華潤萬家大賣場將徹底告別山東市場。此外，華潤萬家在北京市場的發(fā)展也較為不順，今年3月份以來，華潤萬家先是將其在北京的5家大賣場轉手物美，今年8月又掛牌出售北京3家子公司，這也被認為是其進一步收縮華北市場的信號。
精品超市取代大賣場，能扳回一局嗎？
在業(yè)內人士看來，水土不服、業(yè)績不佳或是其賣身的主要原因。根據(jù)上海聯(lián)合產(chǎn)權交易所披露的信息，2017年、2018年，山東華潤萬家生活超市有限公司虧損金額分別為1.23億元、8145萬元，2019年上半年虧損911萬元。值得注意的是，此次大賣場賣身家家悅、同時開Olé精品超市也在一定程度上反映了其將重點放在小業(yè)態(tài)門店的市場戰(zhàn)略。
根據(jù)媒體2015年下半年的報道，當時華潤萬家首席執(zhí)行官洪杰表示，已將小業(yè)態(tài)提升至前所未有的戰(zhàn)略高度，作為重點發(fā)展的部分。根據(jù)當時的規(guī)劃，華潤萬家約2400家小業(yè)態(tài)門店中，1200家便利超市將全部按照樂購express定位和標準升級改造。計劃到2020年，小業(yè)態(tài)門店將在全國擴張到6300家。2016年，華潤集團董事長傅育寧也曾表示，華潤萬家當年計劃關閉68家門店，并非停止發(fā)展，而是將目光轉向了便利店和社區(qū)商業(yè)。
