入夏后天氣漸漸炎熱，出來“刷夜”的消費者增多，北京夜間消費持續(xù)升溫，順義中糧·祥云小鎮(zhèn)的“深夜食街”、朝陽合生匯“深夜食堂”等一批“深夜食堂”密集開街。
剛剛過去的端午小長假，據(jù)北京市商務(wù)局統(tǒng)計，望京、中關(guān)村和五道口等商圈，18點至次日凌晨6點，飲品消費同比增長1.2倍，特色菜、火鍋品類消費增長49%，小吃快餐同比增長35%。
朝陽大悅城聯(lián)手摩登空間舉辦大型蹦迪party，嗨到凌晨；北京朝陽合生匯“深夜食堂”端午節(jié)也迎來了大客流，6月7日夜間，新京報記者在合生匯看到，晚上10點多，“深夜食堂”才剛剛開始熱鬧，不少店內(nèi)都坐滿了顧客。
順義區(qū)首條夜間特色餐飲街區(qū)——中糧·祥云小鎮(zhèn)“深夜食街”開街后，吸引了很多食客前往。攝影/新京報記者 陳琳
近段時間，北京多次表態(tài)支持建設(shè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)和特色商圈，明確將用兩年左右時間，在城六區(qū)及通州區(qū)、順義區(qū)、北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)和“回天”等地區(qū)，重點打造13條深夜食堂特色餐飲街區(qū)。資金支持方面，每個深夜食堂特色餐飲街區(qū)最高支持500萬元，每個深夜食堂門店最高支持50萬元。
近日，新京報記者走訪簋街、西單、望京等夜間餐飲消費重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)，“深夜食堂”業(yè)態(tài)發(fā)展還存在短板，一些商業(yè)區(qū)的餐廳閉店時間較早，還有一些商業(yè)區(qū)周邊交通不便，消費者自駕遭遇“停車亂”，公共交通出行又遭遇“打車難”。
探訪1 西單
“約飯街”營業(yè)至23點 有店鋪22點就打烊
今年3月1日起，西單華威大廈的“約飯街”開啟“夜間食堂”模式，營業(yè)時間從晚上10點延長到11點。不過記者現(xiàn)場探訪發(fā)現(xiàn)，有的店鋪晚上剛過10點就打烊，“深夜食堂”的營運時間并不長。
“約飯街”位于華威大廈7層和8層，約有四五十家美食店，包括呷哺呷哺、玉林串串香、五道口棗糕王、望京小腰等。晚上10點，王女士和朋友逛完西單，提著購物袋來到約飯街，“剛才在大悅城轉(zhuǎn)了一圈，已經(jīng)沒有飯店營業(yè)了，還好這里有這么多好吃的。”王女士說，在西單商圈，有個延長營業(yè)時間的“深夜食堂”挺不錯，可以滿足年輕人“夜生活”的餐飲需求。
記者看到，約飯街還是有點冷清，餐館生意也冷熱不均，臨近10點半左右，售賣酸辣粉、花甲粉、烤串、麻辣燙的七八家餐館食客興旺，有的還出現(xiàn)了排隊現(xiàn)象。但其余近20家餐館幾乎沒有客人，工作人員已經(jīng)開始打掃衛(wèi)生，把座椅扣到了桌子上。
“這還是周末，周一到周四客人更少”，談起晚上十點至十一點的營業(yè)情況，有幾位店員說。一位賣冰激凌和甜品的店員稱，除了每月10日和15日兩天發(fā)工資日，并沒有感覺客人很多。
晚上10點半，一位男士牽著女伴急匆匆來到一家牛蹄筋鍋店，此時離閉店還有半小時。“還能吃嗎？”“現(xiàn)在不能做了，已經(jīng)收拾了。”
記者又詢問了四家沒有客人的店鋪，店員都表示，晚上10點就不再接待客人。“晚上10點到11點，客人太少了，一個小時賣不上50元。”一家面館的員工說。另一家西餐店前臺服務(wù)人員則表示，10點多沒什么客人了，但商場有要求不能關(guān)燈閉店，所以留下工作人員值守，只是廚房不開了。
前來就餐的客人不多，一方面是知曉率不高，另一方面就是交通不便利。盡管華威一層的廣告和電梯間，都打出了約飯街營業(yè)至23點的字樣，但很少有人關(guān)注到。記者隨機采訪了十幾位在約飯街用餐的年輕人，超過一半的受訪食客表示不清楚幾點關(guān)門，“估計和商場一樣，10點左右吧。”還有一部分食客擔心用餐到太晚，會趕不上夜班地鐵，“無論坐一號線還是四號線，晚上11點西單站應該還有地鐵，但還要換乘其他線路，太晚了怕趕不上末班車。”
還有商家表示，夜班延長營業(yè)時間就要付員工加班費，“但晚上客人少，這些錢掙不回來。”一家商戶老板說，交通也是問題，晚上11點多關(guān)門后，有的車已經(jīng)停運，員工只能騎電動車上下班，他們也不愿意。
探訪2 簋街、祥云小鎮(zhèn)、望京
飯店周邊停車位較少 部分地區(qū)交通秩序混亂
近日，記者兵分多路，探訪簋街、順義祥云小鎮(zhèn)等深夜經(jīng)濟熱門地區(qū)發(fā)現(xiàn)，由于區(qū)位因素，不少店鋪周邊停車位較少，消費者想找地停車并不容易。
簋街：停車位少且遠 步行一兩公里才能到餐廳
