校園食品安全責任重于泰山，如何維護好學生的“舌尖安全”，筑牢校園食品安全“防火墻”，成為當今社會迫切需要應對的新課題。
9月底至11月中旬，我市開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，校園食品安全再次成為社會關(guān)注熱點。市市場監(jiān)管和教育部門加大檢查力度，全市各校也加強自查，一起為學生吃得放心筑起 “安全線”。
學校作為未成年人的聚集地，是群體性食品安全事故的防守要地。隨著城鎮(zhèn)化的推進和人們生活節(jié)奏的加快，在校就餐學生呈現(xiàn)“低齡化”和“全覆蓋”的趨勢，風險隨之增加。校園食品安全責任重于泰山，如何維護好學生的“舌尖安全”，指路牌燈箱，廣告燈箱，筑牢校園食品安全“防火墻”，成為當今社會迫切需要應對的新課題。
餐桌無小事，確保孩子們吃上安全放心的飯菜，是各級政府及其相關(guān)部門應有的管理職責和應盡的監(jiān)管義務。因此，保障校園食品安全要筑牢“防火墻”，采取“零容忍”態(tài)度，強化衛(wèi)生管理，健全管理鏈條，和校園“問題餐”說再見。
首先，對于校園周邊食品安全的治理，不能簡單地一刀切。工商、稅務、食藥監(jiān)、衛(wèi)生等多個部門要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況與校園無縫對接，重點檢查學校周邊食品經(jīng)營單位主體資格是否合法有效、食品經(jīng)營條件是否符合標準要求、食品安全制度是否落實、食品進貨查驗和記錄等法定責任是否履行，是否存在食品過期、變質(zhì)、“三無”等情況。同時要加大對膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、糕點等食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作力度，看是否存在經(jīng)銷過期、“三無”及濫用添加劑等涉嫌違法行為，.燈箱，強化校園食品店商品配送率和索證索票的管理。
其次，除校長陪餐等可以考慮納入常態(tài)化的預防措施外，鼓勵學校在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控攝像裝置，實現(xiàn)食品制作實時監(jiān)控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生和家長監(jiān)督。從農(nóng)貿(mào)市場采購開始，將涉及校園食品安全的所有環(huán)節(jié)全流程曬在陽光下，不銹鋼宣傳欄，助力清除校園食品監(jiān)管 “盲區(qū)”，保障學生們 “舌尖上的安全”。
最后，教育部門要切實加強健康教育課、專題講座、專題知識競賽，利用校園廣播、校園網(wǎng)、宣傳欄、校報等形式，進行學校食品安全教育宣傳活動，宣傳欄燈箱，提高學生食品安全意識和鑒別能力，指導學生科學飲食、理性消費，增強學生維權(quán)意識和自我保護能力。
