為加強教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)管，太陽能垃圾桶，確保師生食品安全，開陽縣以四個強化為抓手，切實開展好學校食品安全專項整治工作。
一是落實主體責任，強化制度建設。由縣教育局主要負責人負總責，明確各校(園)長為學校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責任人，對食堂食品安全工作職責明確分工，落實食品安全工作責任制到人，嚴格按照要求把控食品采購、儲存和加工等各環(huán)節(jié)。全縣165所學校食堂實行自辦自管，學校食堂大米、菜油等大宗物品由縣教育局統(tǒng)一招標采購。嚴格實行相關負責人陪餐制度，每天由至少1名校(園)領導陪同學生就餐，67所中小學、98所幼兒園食堂實現(xiàn)“師生同餐”。建立集中用餐信息公開制度，對每周菜譜、經費、食品進貨來源、供貨單位、陪餐情況等進行公開。建立家長委員會代表參與學校食品安全例行檢查制度，家長委員會定期或不定期對學校食品安全進行檢查，路燈燈箱，確保學校食堂食品安全。嚴格落實食品原料進貨查驗制度，太陽能垃圾桶，對供貨單位的營業(yè)執(zhí)照、公司資質、食品質檢和檢疫證明等進行索取存放。
二是加強部門聯(lián)動，強化安全監(jiān)管?？h教育局配合縣公安、市場監(jiān)管、農業(yè)、綜合行政執(zhí)法等部門和鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、社區(qū))加強對學校食品安全宣傳教育、食品采購和儲存、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒保潔和加工流程等方面安全情況督導檢查，及時對發(fā)現(xiàn)存在的問題和隱患進行整改。經過自查，各學校食堂餐飲服務許可證齊備，持證率100%。從業(yè)人員100%持有效健康證明。對學校周邊200米以內食品衛(wèi)生安全加大整治力度，文化宣傳欄，規(guī)范管理已審批的早餐、夜食攤點，建立完善餐廚廢棄物收集處置監(jiān)管機制，明確專人管理，健全登記管理臺賬，嚴厲打擊校園周邊無證無照經營小賣部、小餐飲經營“三無食品”、超過保質期限食品和腐敗變質食品行為，對不符合要求或存在隱患的堅決停業(yè)整改。
三是堅持問題導向，強化整改問效。圍繞飲水安全保障、食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施設備、索證索票、紫外線輻射、食品留樣、餐飲具消毒等問題，曝光一批典型案例2個，解決突出問題9個。截至11月，組織165所校(園)對283名食堂工人開展培訓3900余人次。通過詢價方式確定恒星釔檢測技術有限公司對全縣學校食堂餐飲具進行檢測，確保學校食堂餐飲具消毒實現(xiàn)全覆蓋，戶外滾動燈箱，165所校(園)食堂全部實現(xiàn)遠程可視化監(jiān)督，“明廚亮灶”覆蓋率達100%。
四是加強宣傳教育，強化安全意識。全縣各校(園)結合本校實際，利用班會、隊會、黑板報、校園廣播、宣傳欄、手抄報、書畫、健康教育課、國旗下講話、食品宣傳周等不同形式對學生進行食品安全知識宣傳教育，把食品安全教育納入學校的常規(guī)教育。通過食品安全知識進校園活動，教育學生識別假冒偽劣食品、“三無”食品、過期(變質)食品，全面提升學生的食品安全意識和防范能力。全縣各校(園)認真開展食品安全宣傳教育活動，并及時向新聞媒體提供食品安全宣傳教育信息。同時，組織70余所中小學學生參加全市食品安全進校園手抄報比賽，選送手抄報、繪畫、書法作品60余幅參與市級比賽，大力提升師生食品安全意識。
